דוכנים לאירועים באופקים

תכנון אירוע באופקים

כל אירוע באופקים מתחיל בכמה שאלות פשוטות: כמה אורחים מגיעים, איפה האירוע מתקיים, ובאיזו שעה ביום. חצר פרטית, אולם, גן אירועים או שטח ציבורי בעיר — לכל מקום יש את הדגשים שלו מבחינת שטח, חשמל וגישה לרכב ההובלה. גם מזג האוויר משחק תפקיד. אירוע קיץ בחוץ דורש חשיבה אחרת מאירוע חורפי באולם סגור, ואנחנו לוקחים את זה בחשבון כבר בשלב ההצעה.

אתם לא צריכים להגיע עם תשובות מוכנות. אנחנו שואלים, ממליצים, ובונים איתכם הצעה שמתאימה לסוג האירוע — בר מצווה, יום הולדת, אירוע חברה, חתונה קטנה או כל הזדמנות אחרת שבשבילה בא לכם דוכן חי. לפעמים הלקוח מגיע עם רעיון ברור, ולפעמים רק עם תאריך ומספר אורחים משוער — שני המצבים בסדר גמור, זו בדיוק הנקודה שבה אנחנו נכנסים לתמונה ועוזרים לגבש את זה לכדי הצעה שלמה.

• התאמת מספר הדוכנים לכמות האורחים
• בדיקת שטח וחשמל מול בעל המקום מראש
• תיאום שעת הקמה מול שעת האירוע

מה זמין לכם באופקים

בצד המזון יש לכם דוכן המבורגר, דוכן שניצל וצ'יפס, דוכן פלאפל, דוכן שווארמה, דוכן נקניקיות ודוכן פיצה — כל אחד מגיע עם ציוד מלא וצוות שמכין חם, על העמדה, לא מוכן מראש בסיר. זה ההבדל בין 'עוד מגש' לבין תור קטן שנוצר ליד העמדה כי הריח פשוט מפתה.

בצד המתוק יש דוכן גלידה, וופל בלגי, קרפים, צמר גפן מתוק ופופקורן. ילדים אוהבים את זה במיוחד, אבל גם מבוגרים נעצרים שם — במיוחד ליד עמדת הקרפים, שם תמיד יש איזה טופינג נוסף שמפתה לנסות.

לשתייה יש בר קפה ועגלת אספרסו, דוכן ברד ובר קוקטיילים לאירועי ערב. אם אתם רק צריכים ציוד בלי צוות — יש גם השכרת מכונת ברד, מכונת גלידה ומכונת פופקורן, לאירועים שבהם רוצים לתפעל בעצמכם או שכבר יש צוות משלכם בשטח.

ולסגירת התמונה, השכרת ציוד לאירועים כמו גנרטור, מערכת הגברה ושולחנות וכסאות, וגם אטרקציות כמו מתקנים מתנפחים ועמדת צילום מגנטים. הכול אפשר לשלב באותו אירוע, ולא צריך לתאם מול כמה ספקים שונים — הכול דרך פנייה אחת.

• דוכני מזון לאירועים
• דוכני מתוק וקינוחים לאירועים
• ברי ודוכני שתייה לאירועים
• השכרת ציוד וקבין מזון לאירועים
• השכרת ציוד לאירועים
• אטרקציות לאירועים

למה דוכן חי מתאים לאירוע באופקים

יש הבדל בין מגש שמונח על שולחן לבין עמדה שעובדת מול העיניים של האורחים. הריח, הקצב, האינטראקציה עם הצוות — כל זה הופך את הרגע של האוכל לחלק מהאירוע עצמו, לא רק להפסקה באמצע. אורחים נעצרים, מסתכלים איך מכינים, מדברים עם מי שבצד השני של העמדה. זה יוצר תנועה נעימה בשטח במקום קהל יושב בשקט מול הצלחת, ולפעמים זה בדיוק מה שמחיה אירוע שמתחיל קצת שקט מדי.

זה עובד טוב בעיקר באירועים שבהם רוצים תחושה חגיגית אבל לא רשמית מדי: יום הולדת בחצר, מסיבת רחוב, אירוע קהילתי או כנס עם הרבה אנשים שמסתובבים ורוצים לתפוס משהו טוב תוך כדי שיחה. גם באירועי חברה זה עובד יפה, כי זה שובר את הפורמליות ונותן לאנשים סיבה טבעית להתקבץ ולדבר.

איך זה עובד — מהפנייה ועד יום האירוע

אתם משאירים פרטים או מתקשרים, מספרים על האירוע, ומקבלים הצעת מחיר מותאמת לפי מספר האורחים וסוג העמדות שבחרתם. אין מחירון קבוע ואין הפתעות — הכול נסגר מראש בשיחה, כולל שעת ההגעה ומשך הפעילות של כל עמדה.

ביום האירוע הצוות מגיע מראש, מקים את העמדה, מביא את חומרי הגלם ומכין ומגיש במקום לאורך כל הזמן שסגרתם. בסוף — פירוק מסודר, ואתם לא נשארים עם ציוד לנקות או שאריות בשטח. אתם פשוט חוזרים לתפקד כמארחים, בלי לרוץ בין המטבח לאורחים, ובלי לחשוב על מי אמור לפנות את הציוד כשהאורח האחרון כבר יצא.

• השארת פרטים או שיחת טלפון
• התאמת הצעת מחיר לפי אורחים וסוג עמדה
• הקמה, הפעלה ופירוק ביום האירוע

אפשרות כשרות

מגיע אירוע שדורש כשרות? יש אפשרות כשרות בתיאום מראש. זה לא מובן מאליו לכל עמדה, ולכן חשוב לציין את זה כבר בשיחה הראשונה כדי שנוכל להתאים את הדוכנים המתאימים ואת אופן ההכנה. עדיף לדבר על זה מוקדם ולא לגלות ברגע האחרון שיש אילוץ שלא נלקח בחשבון.

לוגיסטיקה והגעה לאופקים

אנחנו פועלים בכל רחבי הארץ, ואופקים היא חלק מהאזורים שאנחנו מגיעים אליהם באופן שוטף. ההובלה, ההקמה והפירוק כלולים בעבודה של הצוות — אתם לא צריכים לדאוג לאיך הציוד מגיע לשטח או מי יחזיר אותו בסוף הערב.

אם האירוע גדול וכולל כמה עמדות במקביל, אנחנו מתאמים מראש את סדר ההקמה כך שהכול יהיה מוכן לפני שהאורחים הראשונים מגיעים. גם אם המקום קצת מאתגר מבחינת גישה — כניסה צרה, קומה גבוהה, חניה מרוחקת — עדיף לספר לנו על זה מראש כדי שנתכנן את ההגעה נכון, ונגיע עם הרכב והציוד המתאימים לתנאים בשטח.

שילוב כמה דוכנים באירוע אחד

הרבה לקוחות באופקים לא בוחרים דוכן אחד אלא שילוב: דוכן מזון עיקרי לצד עמדת מתוק, ולפעמים גם בר שתייה. זה יוצר תחושה של פינת אוכל שלמה במקום עמדה בודדת בצד, ונותן לכל אחד מהאורחים משהו שמתאים לו — מי שבא בשביל האוכל החם ומי שמחכה בעיקר לקינוח.

אפשר גם לשלב קייטרינג לאירועים עם חבילת דוכני מזון, במיוחד באירועים קטנים יותר שבהם רוצים גיוון בלי להעמיס יותר מדי עמדות בשטח. הרעיון הוא לבנות תפריט שמרגיש שלם, לא רק להוסיף עוד ועוד עמדות בלי מטרה. גם כאן, השיחה איתנו היא המקום לחשוב יחד מה משתלב הכי טוב עם האופי של האירוע שלכם.

• דוכן מזון + עמדת מתוק
• דוכן מזון + בר שתייה
• קייטרינג לאירועים קטנים עם חבילת דוכנים

כמה מדוכן קטן, כמה מדוכן גדול

אין תשובה אחת נכונה לכמות הדוכנים הנדרשת — זה תלוי במספר האורחים, במשך האירוע ובשאלה אם הדוכן הוא המנה המרכזית או תוספת. באירוע של עשרות אורחים דוכן אחד בדרך כלל מספיק, ובאירוע גדול יותר עדיף שניים או שילוב של סוגים שונים כדי שלא יווצר תור ארוך באותה עמדה. חשוב גם לחשוב על משך האירוע: אירוע של שלוש שעות עם עמדה אחת עמוסה מרגיש שונה לגמרי מאירוע של שעה עם שתי עמדות פתוחות במקביל.

אנחנו ממליצים על הכמות בשיחת הטלפון עצמה, אחרי ששומעים על סוג האירוע — כך שלא תשלמו על יותר ממה שצריך, ולא תישארו עם פחות ממה שהאורחים יאכלו. אם יש ספק, עדיף להתייעץ מראש מאשר לגלות באמצע האירוע שהתור ליד העמדה לא נגמר.

אם בא לכם פשוט לדבר על זה, אפשר להתקשר אלינו ל-054-5684008, או להשאיר פרטים בטופס באתר ונחזור אליכם.